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马六甲传奇
马六甲传奇餐厅座落在风景秀丽的罗马湖畔,走京城高速20多分钟从后沙峪出口出来往东走到罗马环岛,往北拐就看见罗马湖靠近湖边。马六甲传奇,是一位马来西亚人士创建于此,餐厅采用大落地窗,将湖的美景尽收眼底。来自马来西亚的大厨Chef Ming 做得一手地道马来美味。当姗姗来迟的朋友到齐后,宴会开始了,由头戴圣诞帽的服务生把美食一道道呈现出来,马来风味和其他东南亚的口味相似,以香料为特色。沙爹,烤鸡翅,海南鸡饭,肉骨茶,咖喱……味道浓郁,口感还是相当不错的。海南鸡饭应该是纯正的南洋美食,印象中新加坡的老巴刹里面有个摊位,永远排着10多人的队伍,摊主已经满头银发,为每个客人准备着经营了几十年的海南鸡饭:炖得喷香的鸡切成块,用鸡汤代替水蒸出的米饭,再蘸上调料,滋味让人回味无穷。马来沙爹串,沙爹是一种调料,与海南鸡饭相比沙爹更是传统的马来风味,甚至很多地方沙爹都叫做“马来沙爹”。在马来西亚,沙爹串是真正的平民食品,在当地也非常受欢迎。肉骨茶也来自新加坡,从外观来看,比新加坡的版本多了豆腐,少了大蒜头,从口味来说,似乎比新加坡的口味偏甜。与肉骨茶配套的是葱油炒饭,香气扑鼻!马来烤鸡翅,咖喱蔬菜、咖喱鸡是消耗米饭的好帮手。这里的咖喱偏辣,似乎以口味偏印度红咖喱为原料。最后的果盘也很有特色,所有瓜都切成了一个有小飞檐的样子,连刀功都刻意突出异域风情。
推荐:海南鸡饭,马来沙爹串,肉骨茶,葱油炒饭,马来烤鸡翅 |
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