团队执法院

申请交流区

~XX*军营咖啡馆*XX~

~XX* Army  KopiTiam *XX~
地点：叽叽喳喳
目的：交流，讨论新品种咖啡
还有：客人可以任意选择要的咖啡

原帖由 川__CHuaN 于 2008-5-7 20:20 发表
申请交流区

~XX*军营咖啡馆*XX~

~XX* Army  KopiTiam *XX~
地点：叽叽喳喳
目的：交流，讨论新品种咖啡
还有：客人可以任意选择要的咖啡

这个不用申请的!!

团队的是团队

叽叽喳喳是不关这里的事

我晕。。。
什么跟什么啊。。。。。。。

学海团队跟叽叽喳喳....

宝宝你想要说什么啊？？

[ 本帖最后由 kaeyunn 于 2008-5-9 17:27 编辑 ]

那 我 们 可 以 放 团 队 吗？


版主 ： 请你说清楚一点。。那里要放团队？？？还有不要老是发问你本人已经问过的问题


对 不 起， 我 还 是 不 明 白 吗！ 算 了

[ 本帖最后由 nerang 于 2008-5-14 18:08 编辑 ]

恶魔天使芭比学院..
宗旨:把这里当作你的第二间学校..
目的:让学生开心咯..

版主：这里不再开放。。学校之类的团队。。请见谅

请问我的批准吗?:angle:

名 字:       王 庭 点 心 餐 馆   
目 的:1)    想 要 得 到 真 正 的 许 可
          2)    让 大 家 可 学 到 某 某 食 物 的 做 法 和 让 大 家 学 会 如 何 经 营 餐 馆


还 有 可 让 大 家 叫 东 西 吃 不 用 钱 的

需 要 的 职 位：

【 学 习 中 】
学 徒： 还 没 经 过 考 验 的
学 厨： 在 学 习 中 的
小 厨： 学 会 一 点 点 的 食 物 知 识【 还 在 学 习 中 】
中 厨： 可 以 开 始 煮 东 西
大 厨： 开 始 教 大 家 煮 东 西
师 傅： 教 完 以 上 全 部 人
考 验 师： 负 责 考 验 以 上 所 有 人！
【管 理 层 】
经 理： 管 教 以 上 所 有 人
高 级 经 理： 帮 忙 想 新 食 谱， 管 理 餐 厅
【 董 事 层 】
副 董 事 长： 帮 忙 董 事 长 看 管 餐 厅
董 事 长： 掌 管 一 切



【 如 果 成 功， 在 叽 叽 喳 喳 的 我 立 刻 删 除 】  求 求 你 们 吧

版主： 我是不可能答应的。。这种不能算是团队。。还有你是如何的教法？？到头来还是一样的聊天室而已。。

冰冰如果你批准的话那么我没话说


如 下：
煎是以少量油为传热媒介，利用小火或微火把食物烹煮，以外表焦香而内里嫩滑为合，例如煎牛扒、煎鱼、煎蛋。高低手之分别在于用火之温度和时间协调是否得当，使用煤气便有及时调校纠正之利。
炸是以大量油为传热媒介，视乎材料而决定油和时间，在许多情况下须经几个不同油温阶段。如先高温投料，再低“浸炸”以求熟而不干，再高翻炸以谋表面香脆，口感不腻，例如炸虾丸、咕噜肉。
炒是利用少量油为传热媒介，一般是要高急速成菜，火要猛，翻炒手法要快，尽量保存材料的水份和鲜味不致流失。粤菜讲究锅气，便需要依靠高温猛火才能办到。
清炒主料经调味后，先走油，取出后，再回锅以少量油加调味翻炒即取出上碟，不需勾芡。清炒的菜多是单一主料，如虾仁，配料较少，调味清淡，制成品既鲜嫩又爽口。
爆炒材料放油内加调味料，用猛火翻炒，以较短时间炒熟，保持材料脆嫩。
酱爆是以酱作为主要调味料，材料切成片、丁、丝等。主料可先上酱炸好以保持形状，或泡油至半熟，然后放回锅内以酱料、糖、酱油等翻炒至汁浓稠，黏挂在材料上，色泽鲜艳。
熏是将食物放于熏锅中，以熏料(例如荼叶、甘蔗皮、糖等)用中慢火燃烧，盖上锅盖，使所产生的烟熏，渗进食物内。
烟熏的方法烹调，食物的特色是在其色泽及香气之上。
焖(炆) 是以较大量液体作传热媒介，使用中小火以较长时间烹煮至材料软腍，一般用于质地较坚韧或体积大的材料，如猪肉、牛肉、羊肉、全鸡、全鸭、大鱼。关键在用稳定的低温长时间烹煮化坚为柔。
红炆是将主料先煎或炸，然后注入水和调味或汤炆。先以猛火烧滚，再以慢炆至主料酥腍及汁料浓稠。最后把适量汁勾芡，使色泽金红。
蒸是利用水蒸气间接把材料炊熟，材料有异，火力不同，例如蒸鱼须高温猛火，肉饼宜中火，蒸水蛋则要中小火。
煮是以水作为传热媒介， 大火烧滚后改用中，小火加热，至食物或汤菜达到恰当之质感要求。烹煮时需掌握火候，耐火的食物要用小火慢慢煮至酥腍，而鲜嫩的食物就需以大火或中火在短时间内煮熟，才能保存其原汁原味。
熬将材料放入锅内，注入水、调味、汤、材料等，改用中慢火熬，令食物或材料浓稠。
煨是将材料用水、汤及调味料(可用姜葱等辛香材料或调味料)，用猛火烧滚，再用小火(慢火)炆煨至材料入味。
煲是把材料放在大量汤或水中长时间微火煮至酥软，使鲜味充分融在汤中。例如: 粉葛鲮鱼煲猪、淮杞圆肉煲羊肉。
炖


也是指利用水蒸气间接将材料烹至软熟和使汤味浓郁，与蒸相似而只是时间较长，一般更长达数小时，故须要依赖稳定的微火，例如火膧鸡炖翅，虫草花胶炖水鸭。


灼是利用汤或水作传热媒介，短时间烹熟材料保持鲜味和质地脆嫩，故也须用武火。如灼腰片、灼牛肉、灼虾、有时须半熟便离火，利用余温煮熟以保持质地嫩滑。
羹是将汤及汤内之材料煮好后勾芡。


以 上 是 一 部 分 我 不 会 一 下 写 完 出 来 的！

[ 本帖最后由 nerang 于 2008-5-17 18:40 编辑 ]

请问我的批准吗?????????????

团队名称：

☠黑恋の城堡☠

团队宗旨：

交友

详细介绍：

让孤独的我们找个可以依赖，可以倾诉的麻吉。让孤独的我们，寻找灵魂的另一半。我们可以分享爱情的悲和喜。有时来个线上Party。类似交换email，msn，电话号码，frenster，照片，等等。

希望我开团成功。

我无言了......... 唉

是不批准的意思么？？

其实概念都不错，可以看到会员的心思。不过觉得没有特点。。。

原帖由 夜风之歌 于 2008-5-19 01:28 发表
其实概念都不错，可以看到会员的心思。不过觉得没有特点。。。

在说我的么？？？:think: