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playboy2013 发表于 2013-12-18 18:36
哦,那能不能说说那些故事啊?(托腮
說法之一:
在國際酒吧協會(IBA)的正式教科書中介紹了如下的說法。很久以前,美國船隻開進了墨西哥的尤卡裏半島的坎佩切港,經過長期海上顛簸的水手們找到一間酒吧、喝酒、休息以解除疲勞。酒吧中,一位少年酒保正用一根漂亮的雞尾形無皮樹枝攪伴著一種混合飲料。水手們好奇的問酒保混合飲料的名字,酒保誤以為對方是在問他樹枝的名稱,於是答道:「考拉德‧嘎窖」。這在西班牙語中是「公雞尾」的意思。這樣一來「公雞尾」就成了混合飲料的總稱。
說法之二:
十九世紀時,美國人克里福德在美國哈德遜河邊經營一間酒店。他有三件引以為自豪的事情,人稱克氏三絕:一是他有一隻孔武有力、氣宇軒昂的大公雞,是鬥雞場上的好手;二是他的酒庫據說擁有世界上最優良的美酒;三是他的女兒艾恩米莉,是全鎮的第一名絕色佳人。鎮裡有個叫阿普魯恩的年輕人,是一名船員,每晚來酒店閑坐一會兒。日久天長,他和艾恩米莉墜入愛河。這小夥子性情又好,工作又踏實,老頭子打心眼裡喜歡他,但老是作弄他說:「小夥子,你想吃天鵝肉?給你個條件吧,趕快努力當個船長」!小夥子很有恆心,幾年後果真當上了船長和艾恩米莉舉行了婚禮,老頭子比誰都快樂。他從酒窖裏把最好的陳年佳釀全部拿出來,調成絕代美酒,在杯邊飾以雄雞尾,美豔之極。然後為他絕色的女兒和頂呱呱的女婿乾杯,「雞尾萬歲」!從此雞尾酒大行其道。
說法之三:
「雞尾酒」一詞來自1519年左右,住在墨西哥高原地帶或新墨西哥、中美等地統治墨西哥人的ㄚ茲特爾克族的土語,在這民族中,有位曾經擁有過統治權的阿茲特爾克貴族,他讓愛女Xochitl將親自配製的珍貴混合酒奉送給當時的國王,國王品嘗後倍加讚賞。於是,將此酒以那位貴族女兒命名為Xochitl(本傳說載自《紐約世界》雜誌中,它對以後有關雞尾酒起源的探討,起著有利的佐證作用)。
說法之四:
根據美國小說家柯柏的傳述。雞尾酒源自美國獨立戰爭末期,有一個移民美國的愛爾蘭少女叫蓓斯,在約克鎮附近開了一家客棧,還兼營酒吧生意,1779年,美國聯軍官兵到客棧集會,品嚐蓓斯發明的一種名喚「臂章」的飲料,飲後可以提神解乏,養精蓄銳,鼓舞士氣,所以深受歡迎。只不過,蓓斯的鄰居,是一個專擅養雞的保守派人士,敵視美法聯軍。僅管他所飼養的雞肥美無比,卻不被愛國人士一顧。軍士們還嘲笑蓓斯與其為鄰、譏諷她是「最美麗的小母雞」。蓓斯對此耿耿於懷,趁夜黑風高之際,將鄰居飼養的雞全宰了,烹製成「全雞大餐」招待那些軍士們。不僅如此,蓓斯還將拔掉的雞毛用來裝飾供飲的「臂章」,更引得軍士們興奮無比,一位法國軍官激動的舉杯高喊,「雞尾萬歲」!從此,凡是蓓斯調製的酒,都被稱為「雞尾酒」。於是雞尾酒就順勢而起,風行不衰。 |
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