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亲情分享2:和孩子们一起下厨+小小分享
本帖最后由 autumn912 于 2011-6-16 10:36 AM 编辑
和孩子们一起下厨
“女儿,你把这几条茄子削成滚刀块,要泡水喔!”
“儿子,打三个蛋,再切点葱末,加在蛋里。”
分配了工作之后,我拿了一把空心菜,到餐桌旁慢慢地摘。不一会儿,儿子的声音从厨房传来:“葱切好了,然后呢?还要做什么?”我扬声说:“冰箱里有一瓶豆腐乳,帮我夹两块出来,放在碗里压碎。”儿子回应道:“喔!知道了。是不是要用干净的筷子夹?”我大声称赞:“聪明!”(我真的很高兴,才教过他一次他就记得了!)
摘完空心菜,孩子们在厨房里的准备工作也差不多了,我一边检视着汤,一边鼓励儿子:“你上次煎的蛋好好吃喔!今天也让你表现表现吧!”儿子得意地舞弄着平底锅,作势要甩,女儿在旁边起哄:“该翻面了啦!再不翻就要烧焦喽!”儿子很不服气:“你别吵!我知道啦!”
我并没有急着调停他们姐弟俩的争执,看看差不多了,才淡淡地说了一句:“掌杓的人最大。”女儿也不争辩,就笑嘻嘻地闭了嘴。
就这样,儿子煎了葱花蛋,女儿做了酱烧茄子,我烧了腐乳空心菜;半个小时就完成了三菜一汤的一顿晚饭,大家都不累,大家都吃得很开心。
很多人抱怨孩子“四体不勤、五谷不分”;可是,当孩子要进厨房小试身手时,妈妈们却又不舍得,老把他们往外推:“不用!不用!你给我好好读书就好了!”久而久之,孩子们就更加“远庖厨”了,真是好可惜呀!
且不说要求孩子们分担家务事有多重要,光是为了“学习照顾自己”这个理由,做父母的也应该找机会“调教”孩子吧?否则,将来他们可能会面临父母都不在家、自己租房子住、老婆回娘家、老公生病了......各种状况;若不懂得照顾自己,只会依赖别人,不是很惨吗?
儿子就读的学校每年都会在校庆时举办“男生烹饪比赛”,我觉得这个点子真是棒透了!儿子因此跟我学了一段时间的“每周一菜”,现在会做皮蛋豆腐、蛋炒饭、蛋包饭、牛肉烩饭......“私房食谱”还在持续增加中。他最自豪的是:有一阵子我出国,姐姐住校,他“一个人”在家里两三个礼拜,并没有“天天”吃“麦当劳”;除了照顾了自己,家里的猫咪也没饿着,朋友来狂欢过的垃圾也扫得干干净净;提起这段往事,他总是非常得意的哟!
其实呀,只要你不太挑剔,厨房里其实是很好玩的;找个假日,让孩子们跟你一起下厨吧!除了可以养成分担家事的习惯,又能学得烹饪技能,还能增进亲子感情,何乐而不为?
(回想)
第一次下厨——>嗯......呃......啊......哦......
最后一次下厨——>咿......唔......呀......嘿嘿嘿(尴尬地笑)
请各位男生看这里(指着被打马赛克的某人)
这种女生不能娶来做老婆!
天啊,竟然连下厨这等大事都可以忘记?
问:煎蛋会不会?
答:(摇头)
问:快熟面会不会?
答:(耸肩)
问:蛋包饭叻?
答:呵呵呵呵煎蛋和快熟面都不会了,还问我蛋包饭?Woohoohoohoo~~
天啊这个到底是不是女生啊OMG这个......(气到没话讲)
我承认,我确实不会下厨
但是更正确而言,应该是我没有机会下厨
你问我会不会煎蛋?
其实步骤我大概会,但是不是很确定
首先热锅,之后倒一点油,然后打蛋(慢慢从锅旁边轻轻地打,避免油溅上来)
等蛋成形后慢慢翻去另一面,重复翻蛋数次直到熟为止
或后熄火就可以把蛋端上桌了
对不对har?(好象欠了倒酱油和麻油的步骤是不是啊?(抓头
快熟面是我老弟的强项
以前他有教过我,可是因为我没试过亲自下厨
所以步骤同样的也是不怎么记得的那种
我大略写下来,有错的请纠正
首先,准备盛水(水要放多少我不太会的==)
之后开火把水煮沸(起很多泡泡就代表沸了)
水沸了就可以开始把面放进锅里
之后不懂要不要盖的,好像不用盖也没关系
面稍微软了后可以用筷子稍微搅拌一下
大概不懂几分钟可以开始撒调味料,多少自己决定
又是搅拌啊搅拌
搅得差不多后可以把你要加的材料放下去
打蛋要特别注意,尤其是半生熟蛋
如果是自己一个人吃,可以直接用锅来吃
如果是两三个人一起吃,建议叫pro的人把蛋捞上来
要不然把蛋黄挤破就要喊OMG了==
在吃之前记得关火(废话)
火候呢,sorry,我不懂,应该是文火还是大火吧
在家要吃maggi面喊老弟,要吃蛋叫老姐,多方便(砸
再不然就吃面包(我喜欢面包)
我在吃方面不怎么挑,能吃的都吃
其实对下厨我也是有一点点兴趣啦
只是如果有一个人可以在旁教导我的话会更好
到现在我还是对火有点恐惧感
开火关火说真的我还不是很厉害==|||
如果我克服了开火关火恐惧症后
我想煮干捞面加煎蛋!
汤的话我想煮萝卜汤!
菜的话我想煮萝卜丝可能加一点椰花菜和甜豆
肉的话来一份红酒鸡!
不过等我会煮了再说啦!(拖
【亲情分享2 结】
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