求助~！<急>意大利面+醬之疑問！又有新問題！在1#樓。

Giny洁妮 发表于 2012-12-6 14:51
不知道就是感觉啊
不管是什么
三餐吃一样的都不好吧

太久没回来，差点连结不到我到底说过什么了。

因为买了太多，所以想快点把意大利面吃完，嘿嘿。

其实我也不知道我到底怎么搞得，我看别人煮的都算蛮稀，水水的，我就是要弄成那样吃，无奈我每次弄到的都好像很浓很浓。

我喜欢喝蘑菇汤，好好喝哟。

好的，下次会尝试加点。

枱樂熙 发表于 2013-7-13 21:14
太久没回来，差点连结不到我到底说过什么了。

因为买了太多，所以想快点把意大利面吃完，嘿嘿。

反正意大利面是干粮啊
可以收久一点 :))

喜欢吃水水的就再加水去煮啊
自己adjust咯

Giny洁妮 发表于 2013-7-13 22:21
反正意大利面是干粮啊
可以收久一点 :))

有一包看到好像过期了，不过我妈说没生虫的话都还可以吃，所以就煮来吃了，幸好没事啊。

下次尝试酱少一点水多一点或许就能够有我要的那种了？
我问朋友，他都说他酱没放很多，不过不懂有没有放水。

LET 发表于 2012-12-6 16:00
问题四：salad 菜。可以用包菜切碎，萝卜拿来刨，然后拿 colesaw + salad 酱。GIANT 买得到。HEINZ 牌更好 ...

之前试过弄salad了，挺不错的，不过酱到现在都还没吃完。

其实我不会adjust大概多少面条可以煮出几多的分量，最后都煮到太多了，感觉很腻。

所以一碟大概只须用到两三汤匙的意大利面酱而已吗？我不想太浓，加水Ok吗？

（鞠躬）非常感谢你的用心答复，感恩不尽。

夜魅。九夜 发表于 2012-12-6 17:14
不会怪啊。。。呃，那个也是放回锅子里面啊。。。。

呵呵，我一开始也是没放的，不过看网络人家说要放我 ...

我也使上网看才知道的。
没有，就直接放在盘子里了。

蔬菜不一定是青色的啦。

当我要那么做的时候，我家人觉得我有问题，哈哈。

不晓得，我也不记得了，现在是用玻璃罐的了。
忽然想起，刚开的那罐很大罐，才用了一点，之后就没再用了，好像开过之后十四天内要用完，好像过了十四天了，不晓得还可不可以用，怎么办？？？

我想弄汤汁的，怎么弄？用蘑菇汤都怎么煮意大利面？感觉好像会很好吃？话说很久没喝蘑菇汤了。

非常感谢您的用心回答。

枱樂熙 发表于 2013-7-13 21:26
有一包看到好像过期了，不过我妈说没生虫的话都还可以吃，所以就煮来吃了，幸好没事啊。

下次尝试酱少一 ...

= = 我的好像都吃蛮久的
从来就没有去看几时过期

不放水的话一定是很浓的
不可能会煮到变稀吧
其实我试过直接把三颗番茄切丁
加水慢慢煮干煮软
可以做出两人份的番茄酱
很鲜甜很好吃的 :3

Giny洁妮 发表于 2013-7-13 22:41
= = 我的好像都吃蛮久的
从来就没有去看几时过期

好的，下次买到材料试一试。

酱开过之后只能用十四天？（罐上是那样写得）我之前开得好像过了很久应该有两个星期没用了，怎么办？

yoruka_cher 发表于 2012-12-10 17:15
問題1：
其實放onion碎爆香也很好吃~

嗯，最近刚试了这个吃法，爆香葱，不过我也有加一点马来人常用的香料，老师教我的。很好吃。

我喜欢吃蘑菇！！！
其实酱是要加水才好吃的是吧？不然很浓阿~

太多酱真的觉得很腻啊……TT

可以不要放培根吗？培根是肉还是火腿？我这里好像没卖，呵呵。

你妈妈煮的好像挺不错，不过能不能不用耗油？我家没有……可否给较详细的食谱？四季豆换一换行不？

你所谓的cream是？

我只吃 spaghetti。

枱樂熙 发表于 2013-7-13 21:47
好的，下次买到材料试一试。

酱开过之后只能用十四天？（罐上是那样写得）我之前开得好像过了很久应该有 ...

只有两个星期那里吃得完？？
我都是拿干净的罐子装起来（如果是罐头）
没有发霉就继续吃咯

Giny洁妮 发表于 2013-7-13 22:56
只有两个星期那里吃得完？？
我都是拿干净的罐子装起来（如果是罐头）
没有发霉就继续吃咯 ...

我买的是玻璃罐，放进冰箱，没发霉都还可以吃？

枱樂熙 发表于 2013-7-13 22:00
我买的是玻璃罐，放进冰箱，没发霉都还可以吃？

嗯嗯
但是一定要用干净的汤匙
不然会有细菌就发霉了

Giny洁妮 发表于 2013-7-13 23:08
嗯嗯
但是一定要用干净的汤匙
不然会有细菌就发霉了

明白了，刚去看过，还没发霉，希望能保存再久一些。

枱樂熙 发表于 2013-7-13 21:30
之前试过弄salad了，挺不错的，不过酱到现在都还没吃完。

其实我不会adjust大概多少面条可以煮出几多的 ...

其实你怕会腻的话可以在煮酱汁时放洋葱,会使酱汁更清爽。
通常面的包装外都会附上建议分量，你跟着来称就好啦~
酱还没吃完可以当成调味料啊。
就好像辣椒酱番茄酱一样。
煎炸的食物配上那些酱都不错吃的。
有一种特别的味道。
祝你的厨艺步步高升！
加油！

LET 发表于 2013-7-14 10:11
其实你怕会腻的话可以在煮酱汁时放洋葱,会使酱汁更清爽。
通常面的包装外都会附上建议分量，你跟着来称就 ...

你的建议真不错！

我也希望我的厨艺会步步高升拉。
谢谢，一起加油。

枱樂熙 发表于 2013-7-13 21:40
我也使上网看才知道的。
没有，就直接放在盘子里了。

啊哈哈我翻来翻去看了后想了很久还是不记得你前两句到底是在回复什么句子==+

恩恩所以果然你还是要放香蕉进去意大利面噢？
（众：为啥忽然说起香蕉啊啊啊那根本不是蔬菜啊啊啊啊！）

你怎样做了让你的家人有那样错觉？==
我家人顶多在我煮好后才会对我的食材配搭有恐惧==+

很大瓶的啊。。。普通菜市场的似乎是....没有去注意==+
有规定14天内要吃完？==+我的每瓶最少都吃半年的咧==有放冰箱应该没问题吧？==

其实啦。。。老祖宗都说，只要没有变色发黑什么的应该都还能用吧？==
虽然我的有一瓶上面有一层黑色的发霉的我也是把发霉的地方挖掉后继续用啦==+
记得尽量不要污染到没有用到的部分，比如说汤匙记得擦干后才去挖那些酱料出来啊什么的应该不会那么容易坏？==

类似番茄汤面咯啊哈哈。。。（众：不要尽说些只有你自己才不觉得恶心的食品好吗！）

蘑菇汤的也很容易啊，你就烫了面，弄了蘑菇汤（罐装的那种也可以）然后参一起而已咯==+
当然可以放一些那种切片的蘑菇也可以....

啊哈哈好说好说~