王在这里向你们推广各式料理~

【材　 料】

土司        2片
培根        2條
青椒        1/2個
洋蔥        1/4個
蝦仁        8尾
芝士絲        2茶匙
蛋液        2大匙
鮮奶        2大匙
蕃茄醬        適量





【做　 法】



1.培根切小段；洋蔥、青椒切絲；蝦仁洗淨，備用。
2.將蛋液及鮮奶混合，備用。
3.將土司一面沾浸作法2的材料使其表面濕潤，再一次擠上蕃茄醬，放上作法1的洋蔥絲、培根段、蝦仁、青椒絲，最後撒上芝士絲。
4.將作法4的土司放入預熱250℃的烤箱中，烤至表面微焦即可。

【做　 法】

1.雞蛋打散成蛋液，加入所有調味料拌勻；青椒去籽切絲；紅蘿蔔去皮切絲；鮮黑木耳切絲，備用。
2.將作法1的所有蔬菜及豆芽菜，放入沸水中燙熟，撈起瀝乾備用。
3.熱鍋，倒入適量的油，倒入作法1的蛋液以中小火煎至底部成型而上面還是半熟，立即放入作法2的蔬菜。
4.再將蛋皮捲起來，起鍋再稍整扎實，待稍涼切段即可。

【材　 料】
雞蛋	4顆
青椒	5公克
豆芽菜	10公克
紅蘿蔔絲	5公克
鮮黑木耳	5公克
【調 味 料】
鹽	1小匙
雞粉	1/2小匙
黑胡椒粉	少許

洋蔥牛肉蔥抓餅


【做　 法】

1.洋蔥洗淨，切絲備用。
2.熱油鍋，放入作法1的洋蔥絲炒香，再加入牛肉片翻炒，並加入鹽和醬油調味。
3.將蔥抓餅放入油鍋中煎至兩面略焦黃至熟取出。
4.將作法2得洋蔥牛肉放在蔥抓餅上，包捲起來，切小塊即可。




【材　 料】

蔥抓餅        2片
洋蔥        1/2顆
牛肉片        80公克
【調 味 料】

鹽        1/2茶匙
醬油        1大匙



做了吗？？   

好吃吗？？

蘿蔔糕炒蛋

【做　 法】

1.蘿蔔糕切小塊；青蔥洗淨切蔥末，加入打散的雞蛋液中拌勻。
2.辣椒切末，和醬油調成辣椒醬油。
3.熱油鍋，放入作法1的蘿蔔糕煎至兩面熟盛起。
4.續於鍋鐘加少許油燒熱，倒入作法1的蔥蛋液，待蛋液微變色時，放入作法3的蘿蔔糕，和蛋一起拌炒，至蛋全熟即可盛盤。
5.食用前，再淋上辣椒醬油。




【材　 料】

港式蘿蔔糕        2片
雞蛋        2顆
青蔥        1支
辣椒        1/2支
【調 味 料】

醬油        1大匙

烤鮮菇串

【做　 法】

1.調味料混合拌勻為塗醬，備用。
2.鮮香菇洗淨後對切，以竹籤串起，備用（共可串3串）。
3.烤箱預熱至150℃，放入作法2的香菇串烤約3分鐘後取出，均勻抹上作法1的塗醬，續放入烤箱中烤約20秒鐘即可取出


【材　 料】

新鮮香菇        6朵
竹籤        3支
【調 味 料】

味霖        1/4小匙
醬油        1/2小匙

香煎豬排堡

【做　 法】

1.里肌肉排先以醃料浸泡30分鐘，再取出放入油鍋煎至兩面上色至熟。
2.小黃瓜切薄片；番茄切片；美生菜洗淨後，拭去水份。
3.漢堡麵包內塗上沙拉醬，先放入美生菜，再放上番茄片、小黃瓜片和豬排，淋上沙拉醬即可。

【材　 料】

漢堡麵包        2個
里肌肉排        2片
小黃瓜        1/3條
番茄        1/2顆
美生菜        2片
【調 味 料】

沙拉醬        2大匙
【醃　 料】

蒜末        1/2茶匙
青蔥段        1支
薑        2片
醬油        1大匙
糖        1/2小匙
太白粉        1/2小匙

哦， 是做法哦， 看了标题还以为你要介绍个式料理。
譬如说， 日式做法主要取决于 5 味 5 色 5 法。
可以介绍我意大利特色吗 ？

对不起，我不会做意大利的







百香果Q茶

【做　 法】

1.取一成品杯裝入適量冰塊，再將珍珠、椰果裝入杯中備用。
2.在雪克杯中加入冰塊至滿杯。
3.將百香果果肉挖出放入作法2雪克杯中，再加入果糖。
4.再倒入基底綠茶至7分滿。
5.蓋上蓋子搖勻，倒入裝好珍珠、椰果的成品杯中即可。


【材　 料】

基底綠茶        300cc
新鮮百香果        1顆
果糖        30cc
大珍珠        1/5杯
椰果        1/5杯
冰塊        適量

脆餅土司

【做　 法】

1.脆餅直接放入乾鍋中煎至酥脆備用。
2.雞蛋打散成蛋液；取土司沾蛋液後，放入油鍋中煎至兩面金黃，即為法國土司。
3.取作法1的脆餅，先淋上少許煉乳，再放上一片土司，淋上少許煉乳，包捲起來即可。



【材　 料】

脆餅        2片
去邊土司        2片
雞蛋        2顆
【調 味 料】

煉乳        1大匙

黑胡椒鐵板麵

【做　 法】

1.豬肉絲以醬油醃過，靜置10分鐘。
2.備一鍋滾水，放入麵條和毛豆煮至熟，撈起備用。
3.起一油鍋，放入作法1的豬肉絲翻炒，再放紅蘿蔔絲和毛豆一起翻炒。
4.續加入黑胡椒醬，改轉小火拌炒後，再放入麵條翻炒均勻即可。


【材　 料】

細麵        200公克
豬肉絲        80公克
紅蘿蔔絲        50公克
毛豆        30公克
【調 味 料】

醬油        1茶匙
黑胡椒醬        4大匙

蘑菇鐵板麵

【做　 法】

1.備一鍋滾水，放入麵條、紅蘿蔔丁、青豆煮至熟，撈起備用。
2.熱油鍋，放入雞肉丁炒香，再放入紅蘿蔔丁和青豆一起拌炒至熟。
3.續加入蘑菇醬調味後，再將麵條放入鍋中，翻炒均勻即可


【材　 料】

寬麵        200公克
雞肉丁        80公克
紅蘿蔔丁        50公克
青豆        30公克
【調 味 料】

蘑菇醬        4大匙

咖哩烤鮮蝦


【做　 法】

1.白蝦洗淨、剪去頭鬚，剖開背部、去腸泥，備用。
2.將作法1的白蝦加入所有醃料，拌勻醃漬約10分鐘，備用。
3.烤箱預熱至180℃，以上火180℃、下火180℃，放入作法2的蝦烤約5分鐘至乾香即可取出。

【材　 料】

白蝦        300公克
【調 味 料】

咖哩粉        1大匙
醬油        1/2小匙
糖        1/4小匙
白胡椒        1/4小匙

冬瓜冰


【做　 法】

取碗盛入碎冰，再淋上冬瓜茶即可。


【材　 料】

冬瓜茶        300cc
碎水        1/3碗

玉米餅皮

【做　 法】

1.將中筋麵粉、細玉米粉混合過篩入大盆中，加入鹽稍微拌勻，倒入溫水以桿麵棍或筷子拌勻。
2.改以雙手將作法1揉桿約3分鐘，用乾淨的濕毛巾或保鮮膜蓋好，靜置放涼醒約30分鐘，取出揉至表面光滑且揉起來感覺有彈性。
3.將作法2麵糰分成二十等份，以桿麵棍桿成約10公分直徑的圓麵片備用。
4.取平底鍋燒熱，放入作法3的麵皮，以小火乾烙至兩面均微黃即可。
【備　註】

玉米餅所使用的是以玉米研磨成的粉，顏色微黃且具有玉米香氣，並不是平常作菜勾芡所用的白色玉米澱粉。麵粉的比例少，筋性不那麼明顯，餅皮也會比較柔軟。

【材　 料】

中筋麵粉        150公克
細玉米粉        150公克
鹽        3公克
70℃溫水        170㏄

培根雞絲茶碗蒸

【做　 法】

1.雞蛋打散成蛋液；去皮雞胸肉絲燙熟後剝絲；培根切碎；紅蘿蔔去皮切絲，備用。
2.將作法1的材料混合，再加入所有調味料與水，攪拌均勻備用。
3.將作法2的蛋液放入容器中，再放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋留一個小縫，以大火蒸約12分鐘即可


【材　 料】

雞蛋        3顆
水        2杯
培根        5公克
紅蘿蔔        5公克
去皮雞胸肉        10公克
【調 味 料】

鹽        1小匙
雞粉        1小匙














烤奶油金針菇


【做　 法】

1.金針菇洗淨、切除梗部，備用。
2.取一耐烤盤，裝入作法1的金針菇及調味料，備用。
3.烤箱預熱180℃，放入作法2烤約3分鐘後即可取出。


【材　 料】

金針菇        400公克
【調 味 料】

奶油        1大匙
鹽        1/4小匙