毛里塔尼亚独特风俗与禁忌：喝酒一定要小心

在毛里塔尼亚的第二大城市努瓦迪布渔港。这里有好多远洋渔船和水手，外来者可以在酒吧里和晒得黝黑的韩国渔工拉家常，也可以和从加那利群岛来的西班牙渔民用手语和表情“闲聊”，就着啤酒，心情愉快。

    但就在这“愉快”当中，人们却需要“眼观四路，耳听八方”，因为这里有“禁酒警察”，所以喝酒时一定要低调和小心。
    毛里塔尼亚既是阿拉伯国家、也是黑人国家，因此，在生活习俗上，便同时带有了阿拉伯人和黑人的特点，他们的生活方式完全伊斯兰化——
    每日黎明时分，人们便随着清真寺里传出的召唤声起床，吏衣洗脸，然后去清真寺祈祷，新的一天就这样开始了。主食以小米、玉米和小麦为主，副食是牛羊肉。
    禁忌和礼仪：毛里塔尼亚人非常重视见面礼节，即使是一般熟人见面，也要互相紧紧握住对方的手，热情地寒暄一番。
    毛里塔尼亚人还有请客人喝茶的习惯，称“见面三杯茶”。没有餐具，所有的食物都放在一个大盘子里。用餐时，必须先洗手，然后用手抓着吃。左手被认为是不洁净的一切记用右手抓食。
    出访一般不带家眷、家虽来客，女人一般不出来作陪。如果是非常熟悉的客人，女人才出来陪坐。
    男女见面，男子不能主动与女子握手，如果女子认为对方是信得过的朋友，她会主动伸出手来。
    与妇女交谈时，不要问她有几个孩子，如果你问了这个问题，她不仅不回答，还会生气。
    西非的茶俗
    非洲西部地区，人们普遍信仰伊斯兰教，教规禁酒，而饮茶有提神清心，驱睡生津之效，故以茶代酒，蔚为成风。许多国家的人民，在向真主祈祷开始新的一天后的第一件事，就是喝茶，茶是当地的一大嗜好。
    西非地区饮茶主要消费国家有：摩洛哥、毛里塔尼亚、塞内加尔、马里、几内亚、尼日利亚、赞比亚、尼日尔、利比里亚、多哥等国家，以消费绿茶为主。这与绿茶所具有的脍炙人口的色、香、味及怡神、止渴、解暑、消食等药理功能和营养作用是分不开的。绿茶的这种特有功效和风味，正是西非人在特殊生活条件下所迫切需要的。
    因为西非地处世界上最大的撒哈拉大沙漠境内或周围，常年天气炎热，气候干燥，那里的人们出汗多，消耗大，而茶能解干热，消暑热，补充水分和营养。加之，西非人常年以食牛、羊肉为主，少食蔬菜，而饮茶能去腻消食，又可以补充维生素类物质。因此，这里的人不但好饮茶，而且嗜茶为癖，饮茶如粮，不可或缺。
    饮茶风俗，富含阿拉伯情调，以“面广、次频、汁浓、掺加作料”为其特点。茶的冲泡浓度，其投茶量至少比中国多出一倍。饮茶次数，至少一天在三次以上，而且一次多杯。大街小巷，茶肆林立。
    西非人习惯饮薄荷糖茶，他们在冲泡茶叶时，多数习惯于浓茶加方糖，并以薄荷叶佐味。因茶是清香甘醇的天然饮料，糖是甘美的营养品，薄荷是解暑的清凉剂。茶、糖、薄荷三者相融，益显奇效。少数也有习惯于在冲泡绿茶时加糖后直接饮用的。
    由于茶在当地人们生活中占有重要地位，所以西非人中还流传着这样一首歌谣：
    让他们喝来把酒夸，让他们想那好生涯，那宴乐之欢，永远轮不到咱，给咱一杯茶！
    可见，茶已成了西非人生活的一种享受。
    比酒精更凶恶的东西
    伊斯兰严禁酒类与毒品，是爱护人类健康和道德，因此，穆斯林应当坚决拒绝，遵循真主的法度，
    因此，伊斯兰也禁止穆斯林参与酒类生产﹑销售和服务。这是根据圣训中专指的十种人，凡是与饮酒有关的生产或工作都应当拒绝，因为行为的性质都是亥俩目。
    先知穆圣说：“真主厌恶哈姆勒（酒精饮料），真主也厌恶那些人：他们是生产者，他们是帮助生产的服务者，他们是饮用者，他们是经营者，他们是运送者，他们是为运送的服务者，他们是销售者，他们是从销售中的获利者，他们是购买者，他们是帮助购买的服务者。”
    《提尔密济圣训集》和《伊本。马哲圣训集》这段圣训是给与伊斯兰禁止的酒类酿造﹑经营﹑运输﹑服务﹑销售等参与一切活动者下的性质定义。 由于时代的局限，一千年前只理解为饮酒，但一千多年之后，情况有了新的变化，人类发明了更为凶恶的毒品，也都归为严厉禁止的“哈姆勒”之列。