芦荟做的

芦荟什锦沙拉

主料
芦荟150克
菠萝、甜瓜、樱桃等水果200克

辅料
沙拉酱150克。

制法
把去刺芦荟茎片及各种水果都切成小块，加入沙拉酱拌匀即可。

特点
酸甜适口，制作简单、方便

芦荟咸菜

主料
芦荟500克

辅料
精盐25克，香油，白糖，味精。

制法
将芦荟去刺、洗净，切成6厘米长的细条，将盐撒上，拌匀，置冰箱中过夜（可保绿）；第二天取出，用清水冲洗，加入白糖、香油、味精拌匀即可食用。亦可随吃随取，但须多放一些盐，食用前可用水浸泡，以除去部分盐份。

制作关键
此菜制作应注意用盐比例及腌制方法。

特点
脆嫩、咸香。

凉拌芦荟

主料
芦荟300克
胡萝卜50克

辅料
香油20克
味精2克
精盐4克
白糖5克

制法
芦荟去刺切丝，加盐拌匀；十分钟后，用水漂去粘液，控去水份，加入胡萝卜丝、盐、味精、白糖、香油拌匀即可。

炝芦荟条
　
主料
芦荟500克。

辅料
香油15克、干辣椒5个、精盐7克、味精2克、料酒25克、白醋15克。

制法
将芦荟去刺、洗净，切成6厘米长的条，撒上白糖、精盐、味精拌匀，锅内放油50克，烧至八成热，放入干辣椒炸出香味后，将辣椒油倒在芦荟条上稍拌，码入盘内即可。

制作关键
切的条要均匀，按程序操作。

特点
甜酸咸香味脆嫩爽口。

麻辣芦荟
主料
芦荟250克
红辣椒3个
花椒粒3克

辅料
香油15克
精盐7克
味精1克
料酒25克

制法
将芦荟去刺、洗净，切成5-6厘米长、0.5厘米宽的条。撒上白糖、精盐、料酒，味精拌匀。锅内放香油，将小辣椒、花椒炸出味后捞出，将花椒、辣椒油倒在芦荟条上稍拌即成。

制作关键
严格按制作程序操作。

特点
清香爽口，甜咸辣俱佳。

桂花蜜汁芦荟

主料
芦荟250克
蜂蜜28克
糖桂花、糖玫瑰花适量
盐少许。

制作方法
芦荟洗净，去刺，刀切寸条放入一稍大的碗中，加盐少量，拌匀，腌数分钟后，用清水洗去盐和粘液，装在盘内。把蜂蜜、糖桂花调匀，浇在芦荟寸条上，腌渍2-3小时即成。

特点
本品功用润肺止咳，健胃益肠。可防治胃溃疡、胃气痛，心悸失眠，支气管哮喘等病症。

蜜拌芦荟

材料
芦荟100克
水萝卜100克
胡萝卜10克
白蜜适量
白糖适量

　　
做法
1． 芦荟去皮刺洗净、切成丝，胡萝卜、水萝卜亦洗净切成丝，分别入沸水锅中焯熟，放入盘中。
2． 将白蜜、白糖放入三丝盘上，拌匀即可食用

芦荟拌豆腐

主料
豆腐250克，芦荟150克。

辅料
熟植物油10克，精盐2克，味精2克。   

制法
将芦荟洗净去刺，切成小丁，再将豆腐切成小块，加入精盐、味精、熟植物油调好口味即成。

制作关键
可依个人口味配制调料 特点：鲜嫩香可口。

饮料的很适合我们常年如夏的马来西亚呢！