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翡翠之预言 发表于 2009-11-10 10:00:45 |只看该作者 |倒序浏览
本帖最后由 翡翠之预言 于 2009-11-10 10:14 AM 编辑

台湾美食搜搜搜
有没有想去过台湾呢?告诉你们,台湾的美食多的是了呢---一一为你介绍。
永康街小吃
所谓的永康街,就是位于台北市大安区信义路2段上的著名美食街,介于金山南路和新生南路之间,因大街小巷都布满了许多著名餐馆和小吃,而远近驰名,不少台北的老饕,都爱来吃个痛快。
永康街——冰馆



当然最火红的水果综合冰(台币160元/新币8元),芒果和芒果冰淇淋则带有非常浓郁的芒果香和鲜甜,草莓和奇异果带点酸甜,就连冷冷的冰也含有甜味,叫人忍不住一口接一口地吃着。

热爱芒果的朋友,就点了人气排行榜第2名的芒果奶酪(台币150元/新币7.50元),浓浓的芒果香充斥着整个口里,冰冰冷冷地,再配一口香滑的奶酪(custard),让口感非常有层次感,也惊叹店家为普通的冰品,注入创意元素的细心。
永康街——永康牛肉面

永康牛肉面最早发迹于永康公园旁的小牛肉面摊,当时老板郑老先生是一名退伍的老兵。他在1963年成立小面摊,之后更成为闻名街头巷尾的川味道地牛肉面。 他过后由于年事已高,因此在1980年,就换了罗先生接手掌店,也传承了川味牛肉面的精髓。
店主坚持以不停火的烹调方式,来达到肉质的柔、嫩和软度,再配搭葱、姜、蒜等材料做提味。其中牛肉更是每天烹煮长达4至5小时,直到呈现晶莹的焦糖色,柔嫩而保有嚼劲。




点了一点凉拌小菜和招牌之一的粉蒸肥肠为配菜,然后就来一碗半筋半肉的红烧牛肉面。

当一碗热腾腾的牛肉面一端上桌,立即给汤上的红油给吓着了,以为会辣到呛,其实不然。牛筋的软、牛肉又带劲,而且每块肉都非常入味,那一点点的辛香味,反而增添风味。
据说店内招牌的红烧牛肉面汤头,是以牛大骨高汤配搭川味豆瓣酱,并24小时不停火烹煮而成,每天只添加新鲜牛大骨不停地烹煮而成。

Kiki 川菜馆(复兴店)

KiKi川菜馆在台湾是一家知名度很高的餐馆,台湾的朋友邀请我和友人吃饭,也首选这里,俨然是台湾美食的代表,要介绍给海外的朋友一样。
说到KiKi的幕后老板,就是“女人我最大”的主持人蓝心湄了。她在台湾已拥有4间KiKi,都是清一色的川菜馆。她之前还与舒淇、陶晶莹合资在台北复兴路开设了旗舰总店。今年6月,蓝心湄还和陶晶莹、李李仁在台北开设了第5家“KiKi Thai Cafe”泰国餐厅。

“香辣耳丝”富含胶质的食物,嚼劲十足,味道香卡的道地台湾小菜。

我和友人吃饭的地方就是该总店,晚上7时左右就看见不少人在店外排队。所幸我们较早前已经订了7点的桌子,不过这里有限每桌只能有2小时吃饭的时间,因此最迟9点就得离开。
“蜜汁牛蒡”富有甜香味,让人非常开胃。

由于母亲是湖南人,因此蓝心湄从小就吃得比一般辣。因此早在1991年台湾还不流行吃川菜之时,蓝心湄就在光复南路开设了第一家KiKi。
不过,据说开张半年后,顾客还是寥寥无几,因此蓝心湄就亲自站在店内招呼客人。在明星效应之下,慢慢吸引不少食客上门,并尝到店里的特色菜肴,因而一传十,十传百之下,生意终于火红起来。
“苍蝇头”是由由豆豉、辣椒、碎段韭菜、肉碎所谱成的美妙佳肴,材料虽家常,但每一口都辛香入味,十分下饭。
“KiKi乌梅汁”大约为台币140元(7新元)一瓶,可供4至6人享用。

招牌菜:水煮牛肉、辣子鸡、药膳火锅鸡等。
地址:台北市复兴南路1段28号,捷运复兴站2号出口步行10分钟。
电话:02-27522781

鲜芋仙
“鲜芋仙”是号称台湾最大的连锁甜品店,宽敞明亮的店面,还有店外的人龙,无不让人不注意到它的存在。
店里主打的是古早风味的甜点,而当红的要数芋圆和仙草冰品,还拥有不少组合和配料的选择,如:绿豆、莲子、珍珠、地瓜、薏仁、花生、粉粿,价钱分别为台币45元(2.25新元)和50元(2.50新元)一碗。
其他甜点还有配搭各种配料的豆花、糖水、冷热饮料、水果冰品等
坚持纯手工、采用天然材料、不添加防腐剂、坚持现做、现煮、现卖几个原则,是让“鲜芋仙”获得众人喜爱的原因。
阿宗麵線(士林分店)
而說實在的....阿宗麵線說不上有什麼特別的口味,但不知為什麼就是有一股魔力,
吸引老老少少上門...雖然也有不少人覺得阿宗麵線不好吃....但可能小時侯就吃了...
所以每次吃阿宗麵線總有懷念味道在裡面


阿宗麵線從民國六十四年開業至今,算算也有三十年的歷史囉,
從創業時代的路邊攤,到現在擁有一家小店面,可說是同業的最佳典範,
也應驗了台灣人常說的「行行出狀元」這句話。據說,阿宗麵線一個小時
可以賣出超過一百碗的量,大碗一碗五十元,小碗一碗三十五元,以一天
營業時間從下午到晚上,整整時一個小時算下來最少可以賣出千碗以上、
逾四萬元的營業額,等於上班族一個月的薪水,相當驚人呢!
                                        士林夜市101巷的新店面@繼光香香雞
                                                                                                              
                                       
繼光香香雞在這條文林路上的夜市內算是新秀,一來看著工讀生拿著DM四處推銷,二來有試吃於是就吃吃看,肉質鮮嫩,外皮酥脆,跟別家不同之處在於,外皮有沾芝麻後再炸,很特別分大小份,小份$55(有點貴ㄝ)
繼光香香雞在這條文林路上的夜市內算是新秀
一來看著工讀生拿著DM四處推銷,二來有試吃
於是就吃吃看,肉質鮮嫩,外皮酥脆
跟別家不同之處在於,外皮有沾芝麻後再炸,很特別

另外還有賣鮮炸魷魚(小份$60,大份$120)




   

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龙的传人 发表于 2009-11-10 10:16:37 |只看该作者
芒果奶酪....我想去吃吃看.....

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开心的我 发表于 2009-11-10 10:25:25 |只看该作者
水果冰和芒果冰看起来好好吃哦..
只要快乐.. 不要眼泪.. 傻蛋一个^
msn- sadly_idiot@hotmail.com

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巧克力公主 发表于 2009-11-18 13:28:48 |只看该作者
每个看起来好好吃哦。。。
真希望这个假期能去台湾~

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僵尸娃娃 发表于 2009-11-22 13:44:58 |只看该作者
我姐姐今年去台湾时吃过阿宗面线,她说超好吃的噢!!!

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论坛少将

【孤单王子】

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jamescheah 发表于 2009-11-22 13:47:53 |只看该作者
taiwan哦~

好想去哦~

但读书仔一个。。

没有钱。。。

等赚到我的第一桶金就可以去了。。

哈哈
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XiaoMei13 发表于 2009-11-23 17:00:20 |只看该作者
感觉每个都很好吃。。将来我要去台湾。。呵呵。。为了美食而去。。

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carmen_ 发表于 2009-11-23 18:45:08 |只看该作者
看起来很好吃,但我没有这个口福可以去到台湾吃。

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论坛元老

监狱里的幽灵~~

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现出原形-女 动漫小画家 创意星星勋章 复活蛋勋章

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=Hayashi= 发表于 2010-1-7 15:47:23 |只看该作者
好想吃那个水果综合冰和鲜芋仙哦!
看起来很好吃!

还有阿宗面线也是!
这在台湾真的真的很红!
有机会去的话一定要去试~~

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