巧克力冰淇淋的制作方法

巧克力冰淇淋的原料：

蛋黄4个、牛奶、巧克力适量。

巧克力冰淇淋的做法：

1.将4个蛋黄加4大勺糖，顺时针打成乳白色，大约用5到10分钟。

2.将奶倒进锅里，放入巧克力（偶用的是5小块橡皮大小的牛奶巧克力），搅拌至巧克力煮化，大约5分钟。

3.将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里，边加入边搅拌（要不蛋黄就熟啦）。

4.再用微火稍煮一下即可（这个过程可能有蛋黄末产生，没关系啦）。

5.晾凉后放入冰箱冷冻，中间要取出数次搅拌。

6.在没有完全冻成住时，可当奶昔喝。

7.冷冻后加上一颗草苺就行了,这时在草苺上淋一些果浆就完功了。

http://img503.imageshack.us/img503/9250/12255381.jpg

巧克力冰淇淋的原料：
蛋黄4个、牛奶、巧克力适量。
巧克力冰淇淋的做法：
1.将4个蛋黄加4大勺糖，顺时针打成乳白色，大约用5到10分钟。
2.将奶倒进锅里，放 ...
小风筝 发表于 2009-9-28 09:55 PM

其实我有一点看不明白哦····

1.即使再怎么多糖，也应该不会变乳白色呗···（用搅拌器也只能发泡呗···）
2.将什么奶放进锅？上面的蛋黄么？
之前照着学海食谱弄的都是还蛮不错吃的~
（尤其是那个芒果焦糖的~尖叫~~！不过自己有改良了一点）
等楼主解释我的疑惑后又要尝试了!!

光是看到照片就……
可是以俺的实力真的做不到……

天 卖相好好
对于这种东东
我 总觉得
我没什么天分呀
呵呵

哇，明天试试看，哈哈

是不是真的可以做到啊?????