老店铺浓情客家餐~赞！

老店铺浓情客家餐
2009-02-22 07:47



四式面（6令吉50仙）：这是一道有別于传统的客家面，口感清爽，適合不爱吃辣的人。除了客家面特有的肉碎，还有橙色的箩卜丝，红色的辣椒丝，黄瓜和蔬菜丝，丰富的顏色呈献出漂亮的画面。 （图：星洲日报）

奶油虾这道菜可分为两种不同的煮法，即干或湿的煮法，炸得酥脆的大明虾，淋上甜滋滋的奶油，拌饭吃是最佳搭配。此外，还有其他用奶油烹煮的菜式，如奶油鸡、鱼片和猪肉等。 （图：星洲日报）

鱼滑豆浆蒸蛋（12令吉）：看似平凡的家常菜，其实平凡中带有不平凡，厨师用自製的豆浆配以鱼滑来蒸蛋，蒸出来的蛋特別滑嫩可口。 （图：星洲日报）

银鱼卷丝菜（13令吉起）、薄荷香蜜卡布奇诺（6令吉90仙）：一菜两式的菜餚，採用香港芥蓝，炸脆的是菜叶丝，菜梗用来清炒，菜餚上洒上些许脆口的炸银鱼丝，口感十足，的確別有一番风味。香浓的卡布奇诺，配以磨碎了的清香薄荷叶，在炎炎夏日时，来一杯冰凉的卡布奇诺，真是人生一大享……（图：星洲日报）

黄金桂菊（10令吉） ：店主自配的花茶！吃饱后呷一口清芳可口的花茶，有助消化，心情也隨之开朗起来。 （图：星洲日报）

慧冰（右起）、厨师林师傅、李金娣和卢慧雪盛情推荐精心设计的私菜房餚。（图：星洲日报）
1 of 6走向坐落闹市中带幽静的岸廷食坊，双层楼的老旧店铺，已透露出一股復古风情，棕褐色的旧木门，彷彿敞张热情的双手迎接我们的到来。踏入食坊里，映入眼帘的一景一物，还有耳际间传来经典旧曲，犹如坠入了时光隧道。

岸廷食坊是由一家五口同心经营的生意，店內的设计洋溢著幽幽的復古气息，有怀旧、有家乡的古老恬静味道，还有一家人温暖真挚的笑容。

姐姐卢慧雪负责室內设计、董事经理妹妹慧冰负责管理、母亲李金娣负责拿手的私房菜……大家各就各位，让到来的食客嚐的不只是美食，还有一股温馨的舒適感和一家人那一份真挚感情。

岸廷之前在吉隆坡（当时名称是岸上）已打响知名度，2008年初把生意转移回来家乡怡保，所以在这里，一样有浓浓的茶、饭、菜飘香……

除了大厨师的拿手好菜，该餐厅还有卢妈妈李金娣私房菜（必须预订）。卢妈妈是客家人，她的独门私房菜如“芋头扣肉”、“酸辣猪肉”、“酱炆骨”、“芋头鸭”、“鸳鸯茄子”、“蒜炆芽菇”等，让不少嚐过的食客津津乐道。

累积许多年的烹飪经验，卢妈妈別出心裁，推出有自己味道的私房菜，让食客吃出感觉、吃出温暖。

岸廷食坊（A'Shore Restaurant & Tea Bar）
地址：No.5 Jalan Yeoh Cheang Lee,30300 Ipoh Perak.
电话：05-2533057
营业时间：上午10时至下午3时、下午5时30分至晚上10时30分（星期一至星期五）；上午9时至晚上11时（星期六和星期日）

星洲互动·2009.02.22

更多资料？在这里.....：http://www.sinchew-i.com/liveoutloud/node/2289

楼主，照片要自己找啊？
不过这家餐馆的菜看起来蛮好吃的。（我是看名字）

听起来，好像很好吃。。。。。赞同楼上的！

哇！奶油虾！超好吃的！
奶油鸡也很好吃！
现在想到都要流口水了