〖转载】简单做甜品

  


如果,许多水果让我挑,我还是比较爱吃苹果,尤其是生脆的那种.
于是，把苹果等材料做了个“水果莫司杯”。

给JM们再来点甜点

材料：水果200克（喜欢什么就放什么水果）、蛋白鲜奶油100克、吉利丁粉15克、蜂蜜适量。

做法：苹果洗净切丁，用搅拌机打成果泥，加入隔水坐溶的吉利丁粉水，将已打发的鲜奶油拌入果泥中，放一大勺蜂蜜拌匀即成传说中的莫司了，分杯冷藏数小时至凝固。

给莫司杯装饰：
挖了1大勺的鲜橙味果膏，用1/4勺凉白开调开，倒在莫司杯的中间，让其慢慢向圆周流均匀，也可将杯子成圆弧形转动至膏液布满莫司表面。

注意：
吉利丁水不再热时、鲜奶油不冰手时两者才能拌均匀。

甜品2－
豆腐冰淇淋


材料:

嫩豆腐
鮮奶油100cc
糖三大匙
PS:也可以加原味ice-cream
　
  　
做法:

將材料放入果汁機中均勻的攪打，放入保鮮盒中在冰箱冰凍個3小時，豆腐冰淇淋就完成了。

甜品3－
焦糖布丁


材料：
牛奶200cc
雞蛋2顆
砂糖50
　 　 　
做法：
1. 將砂糖與水一大匙倒入烤盤中微波四分鐘，稍微放涼一下讓焦糖變硬；
2. 將牛奶與砂糖微波一分鐘，让牛奶§砂糖可以充份的融合在一起；
3. 加入蛋液攪拌均勻，將生料過篩後倒入烤模，放入微波4分鐘，布丁的香氣撲鼻而來，香醇的牛奶與清香的雞蛋，融合著焦糖的風味，交織出一道滋分明引誘人心的法式甜點。

甜品4-
百合鮮奶燉木瓜

材料： （二人份）
木瓜　 1個
百合　 兩錢
鮮奶 　250ml
蛋白　 兩隻
糖　 　適量

  
製法： 1.把百合用清水浸泡四十五分鐘。
2.將鮮奶、蛋白及糖拌勻，與百合同放於已去囊的木瓜內，隔水燉二十分鐘即可。

  
備註： 平日少吃蔬果的人，尤其缺乏鈣質者最宜吃百合鮮奶燉木瓜。

功效 溫中健胃、美顏潤膚。

以上是我看到很容易制做的甜品
各位有空时，也做做看吧～

豆腐冰淇淋
第一次看见这样的甜品。真的好吃吗？

请问鲜奶油是butter,还是buttermilk？？

请问鲜奶油是butter,还是buttermilk？？
yunice 发表于 2009-4-20 20:20

没记错的话，应该是buttermilk